山形牛厳選6種盛り

厳選した一頭買い山形牛の盛り合わせ。赤身と霜降りをバランス良く盛り付けているため、初めての方におすすめ

シャトーブリアン

余分な脂や結合繊維はなく風味が豊かで甘みも感じられる、とろけるような舌触りの高級肉

友三角

赤身が多いモモの中で、美しい霜降りになる珍しい部位。しっかりしたお肉の味で脂の甘味とコクが楽しめる

焼肉

• ・山形牛一頭極み盛り
• ・特選山形牛箱盛り
• ・和牛中落ちカルビ
• ・特選和牛上ハラミ
• ・特上大とろタン塩
• ・厚切り上タン塩

ホルモン

• ・上ホルモン(大腸)
• ・レバー(肝臓)
• ・ハツ(心臓)
• ・上ミノ(第1胃袋)
• ・丸腸(小腸)
• ・ミックスホルモン

刺身/炙りもの

• ・韓のオリジナルユッケ
• ・せんまい酢味噌和え
• ・ネギハツ
• ・土佐ポンロース
• ・和牛炙りにぎり赤身(2貫)
• ・和牛炙りにぎり霜降り(2貫)

サラダ/キムチ・ナムル

• ・シーザーサラダ
• ・白ゴマと海苔のサラダ
• ・チョレギサラダ
• ・サンチュ
• ・キムチ4種盛り
• ・ナムル4種盛り

チヂミ/一品料理

• ・海鮮具だくさんチヂミ
• ・チーズチヂミ
• ・ケランチム
• ・ユッケとアボカドの生春巻き
• ・チーズトッポギ
• ・コラーゲンたっぷり豚足

〆料理

• ・石焼ビビンバ
• ・海鮮石焼ビビンバ
• ・焼かないビビンバ
• ・冷麺
• ・カルビスープ/クッパ/ラーメン
• ・キムチ豆腐チゲ